Otlu Teriyaki Levreği, Japon mutfağının ikonik teriyaki sosuyla buluşup, zengin otlar ve lezzetlerle harmanlanarak hazırlanmış, ağızda eriyen bir balık yemeğidir. Bu tarifimizde, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyoruz. Sofistike ve aromatik tatları bir araya getirerek, damakları şenlendirecek bu tarife göz atarak, mutfağınızda uzak doğu esintilerini hissetmek için harekete geçin!

Tarife Giriş

Otlu Teriyaki Levreği, taze levrek filetosunun, soyasaosu, bal ve çeşitli aromatik otlarla marine edilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Fırında veya ızgarada pişirilen bu balık, yanında sebze garnitürü ve pirinç pilavıyla servis edilerek sofralara görsel bir şıklık katar. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı taze otlar (maydanoz, fesleğen)
• 1 limon (dilimlenmiş)

Yapılışı

• Levreği temizleyip kurulayın ve bir kasede soya sosu, bal, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil ve karabiberi karıştırın.
• Levrek filetosunu hazırladığınız sosla marine edin ve buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı veya fırını ızgara ayarında ısıtın.
• Marine edilmiş levrekleri ızgarada veya fırında, her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin.
• Pişen balığı servis tabağına alın, üzerine dilimlenmiş limon ve taze otlarla süsleyin.
• Yanında sebze garnitürü ve pirinç pilavıyla sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balığınızın daha lezzetli olması için, marine süresine dikkat edin. Benim tavsiyem, 30 dakikadan 1 saate kadar buzdolabında dinlenmesine izin vermenizdir. Ayrıca, pişirme süresi levreklerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın. Uzun süre pişirdiğinizde balık kuruyabilir, bu nedenle dikkatli olun. Servis sırasında yanına taze sebzeler eklemek sunumu güzelleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Otlu Teriyaki Levreği, sebze garnitürü, pirinç pilavı ve hafif bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yeşil çay veya taze sıkılmış limonata iyi gider.