Fırında bütün levrek, özel otlar ve sarımsak ile lezzetlendirilerek hazırlanan şık ve besleyici bir ana yemektir. Sağlıklı, hafif ve doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Deniz sezonunun en taze lezzetlerini keşfedin ve sofralarınızı şıklığıyla süsleyin. Bu tarifle, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında bütün levrek, taze otlar ve aromatik sarımsak ile marine edilip, sebzelerle birlikte fırında pişirilir. Bu tarif, levreğin doğal lezzetini ortaya çıkarır ve sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Hazırlamanız sadece birkaç adım alacak, pişirdiğinizde evinizdeki tüm havayı değiştirecek bir yemek elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 adet bütün levrek (ortalama 1-1.5 kg)
• 4 diş sarımsak
• 1 limon
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• Taze dereotu (bir avuç)
• Taze maydanoz (bir avuç)
• Tuza göre tuz
• Karabiber
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates

Yapılışı

• Levreği temizleyin ve iyice kurulayın.
• Sarımsakları ezip, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
• Levrek üzerine bu sosu sürün ve içerisine sarımsak, maydanoz ve dereotu yerleştirin.
• Fırını 200°C'ye ısıtın ve levreği fırın tepsisine yerleştirin.
• Patates, havuç ve soğanı dilimleyip levreğin etrafına dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Levreği fırında pişirmeden önce 1 saat kadar marine etmek, lezzetini artırır. Ayrıca, sebzeleri levreğin içine de yerleştirmek, ona ekstra tat katacaktır. Pişirme süresi deniz ürünlerinin boyutuna göre değişebilir, bu nedenle levreğin etlerinin iyice piştiğinden emin olun. Eğer daha çıtır bir yüzey istiyorsanız, pişirme süresinin son 5 dakikasında ızgara moduna geçebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli fırında levrek, yanında hafif bir yeşil salata veya zeytinyağlı sebze mezeleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, limon dilimleri ve soğuk bir beyaz şarap ile servis edildiğinde harika bir ziyafet oluşturur.