Balık buğulama, sağlıklı ve hafif bir akşam yemeği seçeneği sunar. Taze sebzelerle birlikte buğulanan balık, lezzetli ve besleyici bir yemek olmanın yanı sıra, sağlık açısından da faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan bu tarif, hem kalp sağlığını destekler hem de kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu sağlıklı yemek tarifi ile sevdiklerinize hafif bir ziyafet sunun.

Tarife Giriş

Nefis balık buğulama, taze sebzelerle harmanlanarak buharda pişirilen balık fileto ile hazırlanır. Her lokmada denizlerin tazeliğini hissedeceğiniz bu yemek, zeytinyağı ve baharatlar ile tatlandırılır. Kolay ve hızlı bir tarif olan buğulama ile sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak artık daha pratik.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek fileto
• 2 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kabak (ince dilimlenmiş)
• 1 adet soğan (yarım halka şeklinde doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon (dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 2 dal taze soğan (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle, sebzeleri hazırlayın ve buğulama tenceresine yerleştirin.
• Balık filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Zeytinyağını, tuz ve karabiber ile balığın üzerine gezdirin.
• Limon dilimlerini balığın üzerine yerleştirin.
• Yeterli miktarda su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
• Orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Balıkların pişip pişmediğini kontrol edin.
• Sıcak olarak taze soğan ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Balık buğulama yaparken taze malzemeler kullanmak önemlidir, bu yemek özelikle taze levrek veya çipura ile daha lezzetli olur. İsteğe bağlı olarak, sebzelere dereotu veya maydanoz ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, balığın üzerine limon suyu ekleyerek daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz. Üzerine bir çimdik pul biber eklemek, acı sevenler için iyi bir seçenek olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında roka salatası, tam buğday ekmeği veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz.