Limonlu Otlu Buharda Pişmiş Mezgit, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için ideal bir seçenek. Bu yemek, mezgitin zarif tadını limon ve taze otlarla birleştirerek damakların şenlenmesini sağlar. Üstelik buharda pişirme yöntemi ile besin değerlerini kaybetmeden hazırlanan bu tarif, hafifliği ve lezzeti ile sofralarınıza gelen misafirlerinizi etkileyecek. Hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek arayanlar için vazgeçilmez bir tarif.

Tarife Giriş

Limonlu Otlu Buharda Pişmiş Mezgit, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemektir. Mezgit filetosu, taze limon suyu, zeytinyağı ve çeşitli otlar ile marine edildikten sonra buharda pişirilir. Sonuç olarak, yumuşak ve lezzetli bir yemek elde edilir. Tarifte kullanılan taze otlar ve limon, yemeğe ferahlatıcı bir tat katarken, buharda pişirme yöntemi de sağlıklı bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 190 kalori

Malzemeler

• 4 adet mezgit filetosu
• 1 adet limon (suyu ve rendesi)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze kekik
• 2 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Mezgit filetosunu bir kaseye alın.
• Limon suyunu, limon kabuğu rendesini, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Taze kekik ve maydanoz ile karıştırarak 15 dakika marine edin.
• Bir buhar tenceresine su ekleyin ve kaynatın.
• Marine edilmiş mezgit filetosunu buharda pişirmek için tencerenin içine yerleştirin.
• Mezgitleri 10-15 dakika kadar buharda pişirin.
• Sıcak servis yapmadan önce üzerine taze limon dilimleri koyabilirsiniz.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken, mezgit filetolarının taze olmasına dikkat edin; taze balık her zaman daha lezzetli olur. Ayrıca, buharda pişirme süresi balığın kalınlığına göre değişebilir, bu nedenle pişirme sürecini kontrol etmek önemlidir. Limon suyu, yemeğe ferah bir tat katarken, kullanılan taze otlar da aromayı artıracaktır. Servis yaparken yanında yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limonlu Otlu Buharda Pişmiş Mezgit, özellikle yeşil salata, zeytinyağlı sebzeler veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar.