Izgara levrek, limon ve otlar ile tatlandırıldığında eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. Bu sağlıklı ve hafif tarif, balık severler için mükemmel bir seçenek. Eğer yaz günlerinde hafif bir yemek arıyorsanız, otlu ve limonlu levrek ızgara tarifi tam size göre! Şimdi, kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği deneyin. Sağlıklı ve besleyici olmasının yanı sıra sunumu ile de gözleri üzerine çekiyor.

Tarife Giriş

Izgara levrek, zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli otlar ile marine edilerek hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Taze balığı farklı baharatlarla buluşturup ızgarada pişirerek lezzetini artırabilirsiniz. Tarifi uygulamak için taze levrek, limon ve otlar kullanarak, hızlı ve kolay bir şekilde sofranıza şık bir tabak çıkarabilirsiniz. İşte, mutfakta kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 dilim levrek filetosu
• 1 limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 dal taze kekik
• 2 dal taze maydanoz
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Levrek filetosunu, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. Bu karışımı balıkların üzerine dökün ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve levrekleri her iki tarafını 5-7 dakika pişirin. Pişirmeden önce üzerine taze kekik ve maydanoz serpin.
• İzgaranızdan çıkan levrekleri servis tabağına alın ve yanında dilimlenmiş limonla birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Levrek ızgara yaparken, balığın taze olması en önemli faktördür. Marine işlemi sırasında balığın lezzetini artırmak için 15-30 dakika bekletmek idealdir. Ayrıca, balıkları pişirirken sık sık çevirmeyin, bu sayede dışı güzelce kızaracak ve içi yumuşak kalacaktır. Izgaranın çok sıcak olmaması, balığın kurumasını engelleyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara levrek, yanında yeşil salata, zeytinyağlı sebzeler veya patates salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir kadeh beyaz şarap ile de harika bir lezzet kombinasyonu oluşturabilirsiniz.