Izgara uskumru, deniz ürünleri severler için mükemmel bir lezzet sunar. Bu tarifteki limon ve dereotu sosu, uskumrunun doğal tadını ortaya çıkarırken ferah bir dokunuş katıyor. Sağlıklı ve hafif bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla dikkat çekiyor. Özellikle yaz akşamlarında sofralarınızı şenlendirecek. Beş dakikada hazırlayıp, ızgarada pişirerek ailenize veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tarif!

Tarife Giriş

Izgara uskumru yapmak oldukça kolaydır. Taze uskumrular, limon, dereotu ve zeytinyağı ile marine edilir. Ardından ızgarada pişirilerek mükemmel bir şekilde servis edilir. Yanında taze sebzelerle sunabilirsiniz. Bu tarif, deniz ürünleri sevenler için ideal bir akşam yemeği seçeneğidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze uskumru
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay bardağı taze dereotu (doğranmış)
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Yapılışı

• Uskumruları temizleyip bol su ile yıkayın.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve doğranmış dereotunu bir kapta karıştırın.
• Marine karışımını uskumruların üzerine dökerek en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve uskumruları her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın ve isteğe göre dilimlenmiş limon ile süsleyin.

Püf Noktaları

Uskumruların taze olduğundan emin olun, bu yemek için ideal olanı budur. Marine süresini uzatmak, balığın daha lezzetli olmasına yardımcı olur; ancak 1 saatten fazla bekletmemekte fayda var. Izgarada pişirirken, balığın yanmaması için sık sık kontrol edin. Servis etmeden önce üzerine biraz daha taze limon suyu sıkmak, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara uskumru, yeşil salata, çeşitli sebzeler ve soğuk mezelerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, soğuk beyaz şarap veya ayran ile de özellikle güzel bir eşleşme yakalar.