Izgara somon, besleyici ve sağlıklı bir protein kaynağı olarak mutfaklarımıza lezzet katıyor. Zengin omega-3 yağ asitleri ve vitaminler içeren somon balığı, sağlıklı yemek arayışında ideal bir seçenek. Bu tarifle birlikte hazırladığınızda, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek muhteşem bir yemek deneyimi yaşayacaksınız. Hızlı hazırlığı ve basit malzemeleri ile mükemmel bir ana yemek seçeneği sunuyor.

Tarife Giriş

Mükemmel ızgara somon tarifi, taze somon filetolarını baharatlarla marine ederek hazırlanır. Izgara kömürü ile pişirilen somon, dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahiptir. Limon dilimleri ve taze otlarla servis edilen bu yemek, soğuk veya sıcak olarak tüketilebilir. Salatalar, garnitürler veya pilav ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
• Kalori: 367 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 limon (dilimlenmiş)
• Taze kekik ya da maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Somon filetolarını temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın.
• Bir kasede zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve paprikayı karıştırın.
• Somon filetolarını bu marine sosu ile iyice ovalayın ve en az 15 dakika dinlendirin.
• Izgarayı ısıtın ve somon filetolarını her iki tarafı da altın sarısı olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Pişen somonları limon dilimleri ile birlikte servis edin, üzerine taze kekik veya maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Izgara somonun lezzeti, kullanılan baharatların kalitesine bağlıdır. Marine süresi boyunca somonu buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha iyi geçmesini sağlar. Somon filetolarının kalınlığına bağlı olarak pişirme süresini gözlemleyin; aşırı pişmekten kaçının. Servis öncesi limon kabuğu rendesi ile lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara somon yanında roka ve domates salatası, ızgara sebzeler veya zerdeçallı pilav harika seçimlerdir.