Sarımsaklı Zeytinyağlı Sardalya, Akdeniz mutfağının eşsiz tatlarını evinize getiriyor. Hem sağlık dolu hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal olan bu tarif, sardalyanın omega-3 yağ asitleri ile zenginleştirilmiş lezzetini sarımsak ve zeytinyağıyla buluşturuyor. İster ana yemek, ister meze olarak sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra sağlıklı beslenmenizi de destekliyor.

Tarife Giriş

Sarımsaklı Zeytinyağlı Sardalya, taze sardalyaların sarımsak ve zeytinyağı ile marine edilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Marinasyon süreci sayesinde sardalyanın lezzeti artar, sarımsak ve zeytinyağı ile zarif bir tat kazanır. Yanında taze yeşillikler ve limon dilimleriyle servis edilebilir, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek, Meze
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze sardalya
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 100 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limon (dilimlenmiş)

Yapılışı

• Sardalyaları temizleyin ve iyice durulayın.
• Bir kasede zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve kekiği karıştırın.
• Sardalyaları bu karışıma bulayın ve en az 15 dakika marine olmaya bırakın.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilmiş sardalyaları fırın tepsisine dizin ve üzerine limon dilimlerini yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Sardalyaların taze olması yemeğin lezzetini artırır, bu nedenle güvenilir bir kaynaktan temin edin. Marine süresi boyunca sardalyaların iyice baharatlarla kaplandığından emin olun. Pişirme sırasında sardalyaları fazla bekletmemeye dikkat edin; aksi takdirde kuruyabilirler. Yanında servis edeceğiniz yeşilliklerle yemeğinizi zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Beyaz şarap, taze salata, zeytinyağlı enginar.