Nefis Sardalya Pilaki, sağlıklı ve lezzetli bir balık yemeği olarak sofralarınızı süsleyecek. Omega-3 açısından zengin sardalyaların, sebzelerle bir araya gelerek oluşturduğu bu tarif, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap edecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Sardalya Pilaki, zeytinyağı, soğan, domates, havuç ve baharatlarla zenginleştirilmiş sardalya filetosunun fırında pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu tarif, kısa sürede hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunar. Sardalyaların sebzelerle buluştuğu bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir deneyim vaat ediyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram sardalya filetosu
• 2 adet büyük soğan
• 2 adet büyük domates
• 1 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Soğanları ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• İçine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
• Doğranmış domatesleri ilave edin, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek pişirmeye devam edin.
• Bir fırın tepsisine sardalya filetosunu dizin ve hazırladığınız sebze karışımını üzerine yayın.
• Su ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Sardalya Pilaki'nin tadını artırmak için kullanacağınız zeytinyağının kalitesine dikkat edin. Taze sardalya kullanmaya özen göstermek bu yemeğin lezzetini katlayacaktır. Sebzelerin iyice sote edilmesi, lezzetlerin bütünleşmesine yardımcı olur. Dilerseniz üzerine taze yeşillikler ekleyerek servis edebilirsiniz. Yanında limon dilimleri ile sunmak, balığın tatlarını daha iyi hissetmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sardalya Pilaki, yanında pirinç pilavı, yeşil salata veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca zeytinyağlı enginar veya patates salatası gibi mezelerle de sunulabilir.