Kızartılmış kalamar halkaları, deniz ürünleri sevenlerin vazgeçilmezlerinden biri! İster bir atıştırmalık ister bir meze olarak sunulabilecek bu tarif, çıtır çıtır kalamarların yanında hazırlanan zengin mayonez sosu ile birleşerek sizi büyüleyecek. Nefis bir sos ile lezzetlendirilmiş, dışı altın rengi ve çıtır çıtır kalamar halkaları, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacak. Kalamarın tam kıvamında pişirilerek elde edilen bu lezzetin detayları için tarifimize göz atın.

Tarife Giriş

Kızartılmış kalamar halkaları, taze kalamarların en iyi şekilde hazırlanıp un ve mısır nişastası ile kaplanarak derin yağda kızartılmasıyla elde edilir. Yanında hazırlayacağınız mayonez sosu, bu mükemmel atıştırmalığın tadını iki katına çıkarır. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem ev keyfinize hem de özel davetlerinize lezzet katacak. Çıtır çıtır kalamar halkalarının tarifini öğrenmek için okumaya devam edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık, Meze
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram kalamar (temizlenmiş)
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
• Mayonez (servis için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kalamarları halkalar halinde kesin ve bir kenarda bekletin.
• Bir karıştırma kabında un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve pul biberi iyice karıştırın.
• Kalamar halkalarını unlu karışıma bulayın ve fazlasını silkeleyin.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ısıtılan yağda kalamar halkalarını altın rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran kalamarları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.
• Servis yapmadan önce mayonezle karıştırılmış limon suyu ekleyerek sosu hazırlayın.
• Çıtır çıtır kalamar halkalarını mayonez sosuyla birlikte sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Kalamarları tavada fazla kalabalık yapmadan kızartmak, eşit bir şekilde pişmesini sağlar. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun aksi halde kalamarlar yağda bekleyip özelliğini kaybeder. Kalamarları un ve mısır nişastası karışımında iyice bulamak, dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlar. En lezzetli sonucu almak için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze limon dilimleri, yeşil salata veya acılı sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca bir bardak beyaz şarap, lezzetinizi tamamlayarak güzel bir uyum sağlayacaktır.