Izgara ton balığı tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Pancarın doğal tatlılığı ve keçi peynirinin kremamsı dokusu, ton balığının yoğun tadıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de besleyici içeriğiyle misafirlerinizi etkileyecek. Hızlı hazırlığı ve besleyici özellikleri sayesinde haftalık menülerinizde yer alabilir.

Tarife Giriş

Pancarlı ve keçi peynirli ızgara ton balığı, lezzetli ve sağlıklı bir öğün tarifidir. Öncelikle ton balığı, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilir. Ardından, önceden hazırlanan pancar püresi ve keçi peyniri ile birlikte ızgarada pişirilir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, hafif bir akşam yemeği veya özel bir davet için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram ton balığı filetosu
• 2 adet orta boy pancar
• 100 gram keçi peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Pancarları haşlayın, kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
• Ton balığını zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekikle marine edin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve ton balığı filetolarını her iki tarafını da 5-6 dakika pişirin.
• Pişen ton balığını tabağa alın, üzerine pancar püresi ekleyin ve keçi peynirini parçalar halinde serpiştirin.
• Sıcak servis yapın ve dilerseniz taze yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken ton balığının taze olmasına dikkat edin. Marine süresi kısa olsa da en az 15 dakika bekletmek lezzeti artıracaktır. Izgara işlemi sırasında ton balığını aşırı pişirmemeye özen gösterin; içini hafifçe pembe bırakmak en iyi sonuçları verir. Pancar püresi yaparken, dilerseniz içine biraz zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurt ya da limonlu sos ile servis edebilirsiniz.