Izgara balık taco, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçenek. Taze balığın, baharatların ve sebzelerin harmanlandığı bu farklı tarif, tacos'unuzu sıradanlıktan kurtararak damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizi şımartmak için harika bir tercih!

Tarife Giriş

Izgara balık taco, marine edilmiş ve ızgarada pişirilmiş taze balık dilimlerinin, tortilla ekmeği içinde sebzeler ve soslarla sunulmasıyla hazırlanır. Taze kişniş, avokado ve limon suyu ile zenginleştirilmiş bu taco, hem protein hem de sağlıklı yağlar açısından zengin bir yemektir. Hazırlama süresi oldukça kısa olup, balığın ızgaraya verilmeden önceki marine süresi ile birlikte kısa sürede sofralarınıza ulaşabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram beyaz balık (örneğin, levrek veya çipura)
• 2 adet küçük limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 8 adet mısır tortilla
• 1 adet avokado (dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı taze kişniş (doğranmış)
• 1 su bardağı lahana (çok ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı salsa sosu

Yapılışı

• Balığı, limon suyu, zeytinyağı, kimyon, paprika, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı orta-yüksek ısıda ısıtın ve balıkları ızgaraya yerleştirin. Her bir tarafını yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Balık pişerken, tortilla ekmeklerini birkaç dakika ızgarada ısıtın.
• Tortillalarınızı servis tabaklarına alın. Üzerine ızgara balık dilimlerini, avokado dilimlerini, lahana ve kişnişi yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak salsa sosunu ekleyin. Taze limon dilimleri ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Balığı marine etmek, hem lezzetini artıracak hem de pişirme sırasında yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Izgara sırasında balığın fazla pişmesini önlemek için dikkatli olun. Taze sebzeler kullanmak, tacos'unuzun daha canlı ve lezzetli olmasını sağlar. Salsa sosu veya acı sos eklemeyi unutmayın; bu, yemeğinize ekstra bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında limonlu mısır salatası veya marul ile yapılmış bir yeşil salata ile sunulabilir. Ayrıca soğuk içecekler, özellikle margarita veya ferahlatıcı limonata iyi gider.