Hindistan cevizi soslu zengin ton balığı köftesi tarifimiz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal. Bu nefis tarif, hem protein açısından zengin ton balığını kullanarak hem de Hindistan cevizi ile farklı bir tat katmayı hedefliyor. Akşam yemeklerinizde veya özel davetlerde sunabileceğiniz şık bir meze olarak öne çıkıyor. Pratik olmasıyla da mutfağında farklılık arayanların favorisidir.

Tarife Giriş

Hindistan cevizi soslu zengin ton balığı köftesi, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan lezzetli bir yemektir. Ton balığı, biraz un ve baharatlarla yoğrularak köfte haline getirildikten sonra, Hindistan cevizi sosu ile servis edilir. Bu tarif, özellikle deniz mahsulleri sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Hazırlaması sadece birkaç dakikanızı alacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Uluslararası Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram ton balığı (konserve)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 çay bardağı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Ton balığını bir kasede alın, üzerine ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcı elde edin.
• Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteler şekil verin.
• Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Ayrı bir kapta hindistan cevizi sütü ve rendesini karıştırarak sosu hazırlayın.
• Kızaran köfteleri servis tabağına alın ve hindistan cevizi sosu ile birlikte sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Hindistan cevizi sosu için, tercih ettiğiniz baharatları ekleyerek sosu kişiselleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat isterseniz, sosu pişirirken biraz zencefil veya körili baharatlar ekleyebilirsiniz. Köfteleri yaparken elinizi hafifçe yağlarsanız, şekil vermek daha kolay olacaktır. Kızartma sırasında yağı yeterince kızdırdığınızdan emin olun, aksi takdirde köfteler dağılabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis köftelerin yanında hafif bir meze olan zeytinyağlı enginar veya taze bir salata harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk içecekler ve şaraplarla da mükemmel bir kombin oluşturur.