Fırında Teriyaki Sırlı Somon, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Uzak Doğu mutfağının eşsiz tatlarını evinize taşıyan bu tarif, somonun zengin besin değerlerini ve tarifi tamamlayan teriyaki sosunun tatlı ve tuzlu dengesini ön plana çıkarıyor. İster misafirlerinize sunun, ister ailecek keyifle tüketin, bu tarif her zaman güzel sonuçlar verecektir. Üstelik hazırlanması da oldukça pratik! Bu tarif ile sofralarınızda farklı ve lezzetli bir alternatif sunmayı hedefliyoruz.

Tarife Giriş

Fırında Teriyaki Sırlı Somon, taze somon filetolarının tatlı-tuzlu teriyaki sosu ile harmanlanarak fırınlandığı lezzetli bir yemektir. Önce somon filetoları teriyaki sosu ile marine edilir, ardından fırında pişirilir. Bu tarif, derinin çıtır çıtır olması ve sosun somona nüfuz etmesi ile lezzet dolu bir deneyim sunar. Yanında sebze garnitürü ve pirinç ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Uzak Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 1/4 su bardağı teriyaki sosu
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• Taze soğan, süsleme için
• Susam tohumu, süsleme için

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kaba yerleştirin.
• Teriyaki sosu, bal, zencefil, sarımsak ve susam yağını karıştırarak somonun üzerine dökün.
• Somonları en az 15 dakika marine edin.
• Fırını 200°C'ye ısıtın ve somonları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Marinade sosunu somonların üzerine dökün.
• Somonları 15-20 dakika fırında pişirin, üstü hafif kızarana kadar kontrol edin.
• Fırından çıkardıktan sonra üzerini taze soğan ve susam ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Somonun en iyi sonuç vermesi için, iyi bir kalitede taze somon fileto kullanın. Marine işlemini yeterince uzun tutmak (en az 15 dakika) sosun somonun içine iyice işlemesini sağlar. Fırını önceden ısıtmak, somonun daha iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, somonun pişme süresi fırında kullanılan tepsiye göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle sık sık kontrol etmekte fayda var.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında haşlanmış sebzeler, yasemin pirinci veya bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tarifin yanında sunulacak nar ekşili bir sos da lezzeti artırabilir.