Fırında Peynirli ve Ispanaklı Mezgit, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek özel bir tariftir. Sağlıklı ve lezzetli mezgit balığına, zengin Ispanak ve peynir karışımı eklenerek hazırlanır. Bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de besleyici içeriğiyle aile sofralarınıza ve özel davetlerinize renk katacak. Hem pratik olması hem de damaklarda bırakacağı tat ile bu tarif, her mutfakta yer almalıdır.

Tarife Giriş

Fırında Peynirli ve Ispanaklı Mezgit, taze mezgit balığını ıspanak ve peynir ile buluşturarak hazırladığınız, lezzetli bir yemektir. Mezgit filetosunun üzerine yerleştirilen ıspanak karışımı, fırında pişirilirken hem balığın tadını artırır hem de besin değerlerini korur. Hafif malzemelerle hazırlanan bu tarif, kolay pişirme süreciyle hemen herkesin gözdesi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet mezgit filetosu
• 200 gram taze ıspanak
• 100 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Ispanakları yıkayıp suyunu süzdükten sonra bir tavada zeytinyağı ile birlikte ince doğranmış soğan ve sarımsak ile soteleyin.
• Ispanaklar solduktan sonra beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
• Mezgit filetolarını tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve mezgitleri yerleştirin, üzerine ıspanaklı karışımı paylaştırın.
• Hafifçe limon suyu sıkıp fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mezgit balığını seçerken taze ve kokusuz olmasına dikkat edin. Ispanakları mutlaka yıkayıp kurulayın, aksi takdirde yemeğiniz sulanabilir. Peynir olarak beyaz peynir yerine lor ya da mozzarella da kullanabilirsiniz. Eğer daha zengin bir tat istiyorsanız, fırınlamadan önce üstüne kaşar peyniri rendesi eklemeyi düşünebilirsiniz. Servis ederken limon dilimleri ile dekorasyon yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında roka salatası, yoğurt veya bulgur pilavı gibi hafif yan yemekler iyi gidebilir.