Fırında Lüfer Dolması, hem göz alıcı sunumu hem de eşsiz lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir yemektir. Taze lüfer balığı, iç malzemeleriyle buluşarak sofralarınıza muhteşem bir tat katacak. Zeytinyağı, baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkıyor. Zaten denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Fırında Lüfer Dolması, taze lüfer balığı ile hazırlanan, zengin iç harcı ile besleyici bir tarif. Balığın içi, pirinç, sebzeler ve baharatlarla doldurulur, ardından fırında pişirilerek servis edilir. Misafirlerinize sunacağınız bu özel tarif, kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilirken, harika bir lezzet sunar. Yanında limon dilimleri ile sıcak servis ederek daha da keyifli hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet taze lüfer balığı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su
• Yarım limon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzün ve bir tencerede zeytinyağında kavurun.
• Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve biraz daha pişirin.
• Pirinçleri ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
• 2 su bardağı su ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
• Temizlenen lüfer balıklarını iç harcı ile doldurun.
• Fırın tepsisine yerleştirip üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Fırında Lüfer Dolması hazırlarken, lüferin taze olmasına dikkat edin; bu yemek için en iyi sonuç taze balıklardan alınır. Ayrıca, iç harcın suyunu tamamen çektiğinden emin olun, böylece balık pişerken içindeki malzemelerle güzel bir uyum sağlar. Yanında sunacağınız soslar, lezzeti daha da artıracaktır. Fırına vermeden önce balığı bir süre dinlendirmek, lezzetin daha iyi oturmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu mezeler veya börekler ile sunabilirsiniz.