Fırında balıklı güveç, deniz ürünleri sevenlerin en çok tercih ettiği ve damak çatlatan lezzetlerden biridir. Sağlıklı ve pratik bir yemek tarifi arıyorsanız, bu özel tarif tam size göre! Taze balık, sebzeler ve baharatların uyumu ile hazırlanmış bu güveç, misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenek sunuyor. Ayrıca, hazırlığı kolay, pişirilmesi pratik ve lezzetiyle sofralarınızı taçlandıracak bir yemektir. Kalabalık aile akşamlarında veya özel kutlamalarda mutlaka denemeniz gereken bir lezzet!

Tarife Giriş

Fırında balıklı güveç, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan, lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir. Balık filetosu veya bütün balıklar, sebzelerle birlikte bir güveçte pişirilir. Özel bir sos ile tatlandırılarak fırında pişirilir. Bu tarif, özellikle hafif akşam yemekleri için mükemmel bir alternatif sunar. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze balık (örneğin levrek veya somon)
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yeterince su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak zeytinyağında kavurun.
• Doğranmış biberleri ekleyin ve sotelemeye devam edin.
• Domatesleri doğrayarak tavanıza ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Balıkları temizleyip tuz, karabiber ve kekik ile baharatlayın.
• Hazırladığınız sebze karışımının üzerine balıkları yerleştirin ve limon suyunu sıkın.
• Güveci üzerini kapatıp önceden ısıtılmış fırında 30-45 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balıklı güveç yaparken, balığın taze olması çok önemlidir. Mümkünse yerel balık marketlerinden taze balık tercih edin. Sebzeleri çeşitlendirmek isterseniz havuç ve patates de ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini balığın büyüklüğüne göre ayarlamalısınız. Balık fazla pişerse kuruyabilir, bu nedenle pişerken denetim yapmayı unutmayın. Ayrıca, yemeği servis ederken üzerine taze maydanoz serperseniz lezzeti ve sunumu artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında balıklı güveç, yanında roka salatası, limonlu pilav veya taze ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk beyaz şarap ile servis edilmesi de önerilir.