Fırında füme alabalık, zengin aroması ve muhteşem tadıyla sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet. Bu sağlıklı ve besleyici yemek, hem hafif hem de doyurucu seçenekler arayanlar için ideal. Özellikle balık tutkunları için vazgeçilmez bir tarif olarak öne çıkıyor. Pişirme sırasında kullanacağınız baharatlar ve marinasyon ile birlikte bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir fırsat sunuyor. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde şıklığı yansıtan bir tercih.

Tarife Giriş

Fırında füme alabalık tarifi, öncelikle alabalık filetolarının özel bir marinasyon işlemine tabi tutulmasıyla başlar. Baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan marinasyon, balığın lezzetini artırırken fırında pişirme ile ustaca mükemmel bir doku kazanmasını sağlar. Taze yeşillikler ve limon dilimleri ile servis edebileceğiniz bu tarif, hem görsel açıdan zengin hem de damak tadına hitap eden bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet alabalık filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 dal taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Alabalık filetolarını bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Balık filetolarını iyice marine edilmesi için en az 30 dakika bekletin.
• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Marine edilmiş alabalıkları fırın tepsine yerleştirin ve 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Fırında füme alabalık yaparken, balıkların taze olmasına özen gösterin; tazeliği, tat ve dokusunu doğrudan etkiler. Marine süresi, balığın içindeki baharatların lezzetini emmesine yardımcı olur; bu nedenle en az 30 dakika marine etmeyi unutmayın. Fırında pişirme sırasında yanmaması için balıkları kontrol edin ve gerektiğinde üzerine alüminyum folyo kaplayın. Balığın yanına limon dilimleri koyarak servis yaparsanız, hem lezzet katar hem de şık bir sunum elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında füme alabalığın yanında yeşil salata, roka salatası veya hafif bir zeytinyağlı enginar ile servis edilmesi önerilir.