Nar ekşili palamut, zengin lezzeti ve sağlıklı besin değerleriyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak bir yemek. Balığın tazeliğini nar ekşisinin hafif ekşiliği ile bir araya getirerek, hem sağlıklı hem de besleyici bir yemek deneyimi sunuyor. İster özel davetlerde, ister günlük öğünlerde tercih edebileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek harika bir lezzet oluşturabilirsiniz.

Tarife Giriş

Nar ekşili palamut, taze palamut balığının, nar ekşisi ve baharatlarla zenginleştirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. İlk olarak balık dilimleri marine edilir, ardından ise ızgarada veya tavada pişirilir. Servis sırasında üzerine nar ekşisi ile tatlandırarak, yanına çeşitli garnitürlerle sunabilirsiniz. Bu tarif, hem çok besleyici hem de lezzetli bir alternatife dönüşür.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram palamut fileto
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet limon (suyu)
• Yenilmez otları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Palamut filetolarını derin bir kabın içine alın.
• Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ekleyin.
• Balıkları en az 15 dakika marine olmaya bırakın.
• Izgara veya tavayı ısıtın ve balıkları her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın ve yanında yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Balığın tazeliği, yemeğin lezzetini etkileyen en kritik unsurlardan biridir, bu nedenle taze palamut seçmeye özen gösterin. Nar ekşisini, damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha fazla ekşilik arıyorsanız miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, yanına yeşil salata veya ızgara sebzeler eklemek, yemeği daha doyurucu hale getirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nar ekşili palamut, yanında zeytinyağlı yeşil salata ve fırınlanmış sebzelerle harika gider. Ayrıca, beyaz şarap veya soğuk bir ayran ile de servis edilebilir.