Balık güveç, taze deniz ürünleri ile hazırlanan, zengin aromalarla dolup taşan ve her lokmada deniz maviğini hissettiren sıcak bir lezzet. Sofralarınızı şölene çevirecek olan bu tarife, özel günlerdeki davetlerde veya ailenizle hoş bir akşam yemeği için harika bir alternatif sunuyor. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, misafirlerinize sunum yaparken extra stres yaşamadan keyifli anlar geçirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Balık güveç, taze balık ve sebzelerin bir araya geldiği, fırında pişirilerek hazırlanan doyurucu bir yemektir. Taze domates, biber ve kekik ile zenginleştirilen bu tarif, deniz ürünlerinin doğal lezzetini ön plana çıkarır. Restoran tadında bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet levrek filetosu, 400 gram
• 1 adet soğan, iri doğranmış
• 2 adet domates, kabukları soyulmuş ve doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir güveç kabının tabanına zeytinyağını dökün.
• Soğanı ve biberleri eşit şekilde yerleştirin.
• Üzerine doğranmış domatesleri ilave edin.
• Levrek filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve limon suyunu sıkın.
• Tuz, karabiber ve kekiği serpin.
• Güveç kabını alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balık güveç yaparken en taze balıkları seçmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Eğer levrek yerine farklı bir beyaz etli balık kullanıyorsanız, pişirme süresini kontrol etmeyi unutmayın. Ayrıca, sebzelerinizin taze olması ve doğru şekilde doğranması, yemek sunumunun görsel açıdan da cazibeli olmasına katkı sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında sıcak ekmek, zeytinyağlı meze tabakları ve soğuk rakı mükemmel uyum sağlar.