Fırında çıtır çıtır levrek tarifi, evde restoran kalitesinde bir balık yemeği hazırlamanıza olanak tanır. Taze ve sağlıklı malzemelerle yapacağınız bu tarif, lezzetli ve hafif bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Deniz ürünlerinin muhteşem tadını en iyi şekilde görmek için bu tarifi denemelisiniz. Konuklarınızın beğenisini kazanacak ve özel günlerinizde sofralarınızı şenlendirecek bu lezzet, mutfaktaki en yeni favoriniz olabilir. Ayrıca, kolay hazırlanışıyla da yoğun günlerde yardımcınız olacak.

Tarife Giriş

Fırında çıtır çıtır levrek, taze levrek filetosunu narin baharatlarla harmanlayıp fırında hazırlamakla elde edilen muhteşem bir yemektir. Bu tarifte, levrek önce marinat edilir, ardından zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılır ve fırında pişirilerek en iyi şeklini alır. Sonuç, dışı çıtır, içi yumuşak bir levrek filetosudur. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile servis edildiğinde, akşam yemeği için ideal bir tabak ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• İsteğe bağlı olarak bir tutam taze maydanoz

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Levrek filetolarını derin bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• İyice harmanlayarak levreklerin her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın. 10 dakika kadar marine edin.
• Marine olmuş levrekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Levreklerin dışının çıtır olması için fırın ortasında pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra isteğe bağlı taze maydanoz ile süsleyerek limon dilimleriyle birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Levrek filetosunun taze olmasına dikkat edin; taze balık, daha lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayıp farklı tatlar elde edebilirsiniz. Eğer daha çıtır bir yüzey isterseniz, fırının fanlı özelliğini kullanabilirsiniz. Marine süresini uzatarak daha yoğun bir tat alabilirsiniz. Yanında taze sebzelerle sunmak, balığın lezzetini daha da artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanına yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya dereotlu piyaz gibi hafif mezeler ve bir kadeh beyaz şarap öneriyoruz.