Kırmızı biber ve sarımsakla zenginleştirilmiş buharda pişirilmiş levrek, hem hafif hem de lezzet dolu bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisi olacak bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatif sunuyor. Düşük kalori ve yüksek lezzet ile damak tadınıza hitap ederken, dengeli beslenmenize de katkı sağlar.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze levrek balığını, kırmızı biber ve sarımsakla buharda pişirerek hazırlamayı içermektedir. Buharda pişirme yöntemi sayesinde balığın lezzetini ve besin değerlerini koruyacak, ayrıca sebzelerin tazeliği ile mükemmel bir uyum yakalayacaksınız. Kısa bir hazırlık süresi ile pratik bir yemek deneyimi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek fileto
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 limon suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Levrek filetolarını durulayıp, kağıt havluyla kurulayın.
• Kırmızı biberi ince yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
• Bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Levrek filetolarını bu karışıma bulayıp, üzerine doğranmış kırmızı biber ve sarımsakları ekleyin.
• Buhar sepetine yerleştirerek, kaynayan suyun üstüne yerleştirin.
• 20 dakika buharda pişirin.
• Sıcak servis yapmadan önce maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Buharda pişirme esnasında balığın kurumasını önlemek için balığın üzerine zeytinyağı gezdirmek önemli. Ayrıca, sadece levrek değil, diğer beyaz etli balıkları da aynı şekilde hazırlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Servis sırasında limon dilimleri eklemeyi unutmayın; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında bulgur pilavı, roka salatası ve yoğurtlu meze ile harika bir menü oluşturabilirsiniz.