Lezzet dolu Baharatlı Izgara Ton Balığı Biftekleri, sağlıklı beslenme arayanlar için mükemmel bir seçenek. Omega-3 açısından zengin ton balığı, baharatlarla zenginleştirildiğinde adeta bir lezzet patlaması yaratır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra kendinizi şımartmanın da harika bir yoludur. Izgara yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve yanında sunabileceğiniz mükemmel eşleşmeleriyle, bu tarife bayılacaksınız.

Tarife Giriş

Baharatlı Izgara Ton Balığı Biftekleri, kısa sürede hazırlayabileceğiniz ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunan bir tariftir. Ton balığı, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar ile marine edilerek ızgarada pişirilir. Dış kısmı hafifçe çıtır, iç kısmı ise yumuşak olan bu biftekler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçimdir. Yanında taze sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 dilim ton balığı (her biri yaklaşık 200 gram)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Ton balığı dilimlerini derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve sarımsak tozu ile marine edin.
• En az 10 dakika buzdolabında bekletin.
• Ilımaya başlayan ızgara tavayı veya ızgarayı yağlayın.
• Marine edilmiş ton balığı dilimlerini ızgarada her iki tarafı da yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
• Izgaradan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Ton balığı fazla pişirilirse kuruyabilir, bu nedenle dikkatli olun ve dış kısmının hafifçe dışarıda kalacak şekilde ızgarada tutun. Marine sürelerini çok uzatmayın, aksi takdirde balık fazla tuzlu olabilir. Servis ederken üzerine taze limon suyu sıkmayı unutmayın, bu lezzeti artıracaktır. Yanında taze yeşil salata ile servis yapmanız hem göz alıcı hem de sağlıklı bir alternatif sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yeşil salata, limonlu kinoa, zeytinyağlı sebzeler, patates püresi, rose şarap.