Tatlı ve ekşi ananaslı salsa, hem aperatif hem de sos olarak servis edilebilecek, lezzetli ve hafif bir alternatiftir. Ananasın doğal tatlılığı ile lime suyunun ekşiliği mükemmel bir denge oluşturur. Bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık veya yemeklerin yanında sunulabilecek bir seçenek arayanlar için idealdir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu salsa, ferahlatıcı bir tat sunar ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet patlaması yaratır.

Tarife Giriş

Tatlı ve ekşi ananaslı salsa, taze ananas, lime suyu, kişniş ve jalapeño biberi ile yapılan basit ama lezzetli bir tarif. Malzemelerin kesilip karıştırılmasıyla hazırlanan salsa, genellikle tortilla cipsleri veya çeşitli et yemekleri ile servis edilmektedir. Ananasın tatlılığı, lime suyunun ekşiliği ile birleşerek mükemmel bir denge sağlar. Bu tarif, yaz pikniklerinde, barbekü partilerinde veya apertif olarak sunulmak üzere mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Aperatif
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 1 adet olgun ananas
• 2 yemek kaşığı lime suyu
• 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
• 1 adet jalapeño biberi (isteğe bağlı, doğranmış)
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Öncelikle ananasın kabuğunu soyun ve ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
• Sonra ananası küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kaba doğranmış ananasları, lime suyunu, taze kişnişi ve jalapeño biberini ekleyin.
• Üzerine tuz ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Salsa'yı servis etmeden önce buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
• Soğuk servis yapın ve tortilla cipsleri ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Ananas kullanırken mümkünse olgun bir meyve seçmeye özen gösterin, çünkü olgun ananas daha tatlı ve lezzetli olacaktır. Jalapeño biberi eklemek, salsaya harika bir baharatlı tat katar; ancak biberin acılığına dikkat etmekte fayda var. Eğer daha hafif bir tat isterseniz, jalapeño biberini atlayabilirsiniz. Salsa'nın lezzetini artırmak için servis etmeden önce buzdolabında bekletmek, tatların harmanlanmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salsa, taco, nachos, ızgara etler veya balık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sebze salatalarında da kullanılabilir.