Tarçınlı ve Balkabaklı Quinoa tarifimizle sağlıklı beslenmeye lezzet katın! Quinoa, besin değeri yüksek bir tahıl olup, tarçın ve balkabağıyla mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, hem gözünüzü hem de damak zevkinizi şenlendirecek. Hem vegan hem de glütensiz olan bu salata, özellikle kış aylarında sıcak ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Detaylı tarif ve püf noktaları için yazımızı okumaya devam edin!

Tarife Giriş

Bu Tarçınlı Balkabaklı Quinoa tarifi, quinoa, balkabağı, tarçın ve diğer sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan besleyici bir salatadır. Balkabağını fırında pişirip, tarçınla harmanlayarak enfes bir lezzet elde edeceğiz. Ardından haşlanmış quinoa ile birleştirerek, hem doyurucu hem de vitamin dolu bir yemek hazırlayacağız. Salatanızın yanında istediğiniz yeşillikleri ekleyerek, ideal bir besin kaynağına ulaşabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Vejetaryen mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 300 gram balkabağı (küp şeklinde doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı nar taneleri
• 1/4 su bardağı ceviz (kırılmış)
• Fresh nane veya maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Balkabağını zeytinyağı, tarçın ve tuz ile karıştırın, fırın tepsisine yerleştirin.
• Yaklaşık 20-25 dakika pişirin veya yumuşayana kadar bekleyin.
• Quinoa'yı bir tencereye koyun, üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca, altını kısarak 15 dakika pişirin ve sonra ocaktan alın.
• Haşlanmış quinoa ve fırınlanmış balkabaklarını büyük bir kaseye alın.
• Limon suyu ve nar tanelerini ekleyin, iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce ceviz ve taze nane/maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Salatanın lezzetini artırmak için balkabağını önceden biraz daha baharatlandırabilirsiniz. Ayrıca, quinoa'nın iyi pişmiş olması için suyunu tam çekmesine dikkat edin. Eğer salatanın daha tatlı olmasını isterseniz, nar tanelerinin yanına biraz kuru üzüm de ekleyebilirsiniz. Servis öncesinde biraz bekletirseniz, tatlar birbirine daha iyi geçecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında ızgara tavuk veya balık, yoğurt sosu ya da tam tahıllı ekmek ile servis edilebilir.