Sebzeli muffinler, sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneği sunar. İçerisinde taze sebzeler ve peynirle zenginleştirilen bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir alternatif arayanlar için idealdir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis muffinler, kahvaltı, çay saatleri veya atıştırmalık olarak her zaman favoriniz olacak.

Tarife Giriş

Sebzeli muffinler, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Üzerinde peynir ve taze sebzelerin mükemmel uyumu ile dolu olan bu muffinler, fırında kısa sürede hazırlanarak, hem göz hem de damak zevkinize hitap ediyor. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, farklı sebzelerle zenginleştirilerek de hazırlanabilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1 su bardağı doğranmış kabak
• 1 su bardağı doğranmış havuç
• 1 su bardağı doğranmış biber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
• Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın.
• Doğranmış sebzeleri ve rendelenmiş peyniri ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Karışımı muffin kalıplarına dökün ve üzerine biraz daha peynir serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra hafifçe soğumasını bekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeli muffin yaparken malzemelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Sebzeleri mümkünse mevsiminde kullanın, bu hem lezzeti artıracak hem de besin değerini koruyacaktır. Muffinlerinizi fırından çıkarırken yanmadan dikkat edin ve gerekirse bir kurutma kağıdı ile fazla yağını süzebilirsiniz. Ayrıca üzerine susam veya keten tohumu serperek ekstra bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli muffinlerin yanına yoğurt veya dip soslarla sunumu oldukça lezzetli olur. Ayrıca, yeşil salatayla birlikte dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.