Sebzeli krakerler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Bu tarif, doğal malzemelerle hazırlanmış, vegan dostu ve pratik bir şekilde yapılabilmektedir. Hem misafirlerinize sunabileceğiniz hem de çalışma molalarınızda keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık ile sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyin. Kendinizi enerjik ve hafif hissedeceğiniz bu leziz krakerler, sebzelerin taptaze tadını günün her anında yaşamanızı sağlayacak.

Tarife Giriş

Sebzeli krakerler, un, zeytinyağı, çeşitli baharatlar ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan çıtır çıtır bir atıştırmalıktır. Öncelikle sebzeler rendelenip, unla karıştırılır. Zeytinyağı ve baharatlar eklenerek yoğurulur. Hamur açılıp dilimler halinde kesilerek fırında pişirilir. Sonuç olarak, sağlıklı ve lezzetli krakerler elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
• Bir kapta un, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.
• Ayrı bir kapta rendelenmiş havuç ve kabak ile zeytinyağını karıştırın.
• İki karışımı birleştirip, hamur haline getirin.
• Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın ve istediğiniz boyutta parçalar kesin.
• Kesilen parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, altın rengi olunca çıkartın.
• Sıcak veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Krakerlerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, hamuru ince açmaya özen gösterin. Ayrıca, içine eklemek istediğiniz farklı sebzeleri deneyerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz bunları hemen servis yapmazsanız, çıtırlığını kaybedebilir. Yalnızca birkaç gün içinde tüketmeniz en iyisi. Eğer krakerleri daha uzun süre saklamak isterseniz, hava almayan bir kapta bulundurmalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sebzeli krakerler, humus, yoğurtlu dip soslar veya guacamole ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir salata ile sunulduğunda, daha doyurucu bir atıştırmalık haline gelir.