Sebzeli yumurta muffinleri, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Rengarenk sebzelerle dolu bu tarif, kahvaltıda veya ara öğünlerde enerji ihtiyacınızı karşılamak için idealdir. Pratik yapımı ve besleyici içeriği sayesinde, aileniz ve misafirleriniz için harika bir sunum yapabilirsiniz. Hem gözler hem de damaklar için şıklık sunan bu muffinler, sağlıklı yaşam hedeflerinizi destekleyecektir.

Tarife Giriş

Sebzeli yumurta muffinleri, taze sebzeler, yumurta ve peynir ile yapılan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Öncelikle sebzeleri doğrayıp, yumurtalarla karıştırıyoruz. Karışımı muffin kalıplarına dökerek fırında pişiriyoruz. Sonuçta, hem lezzetli hem de besleyici muffinler elde ediyoruz. Kahvaltılarınızı zenginleştirmek ve atıştırmalık ihtiyacınızı karşılamak için birebir!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Rendelenmiş peyniri ve doğranmış sebzeleri ekleyin, iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Un karışımını, sebzeli yumurta karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Muffin kalıplarını yağlayın ve hamuru kalıplara eşit şekilde dökün.
• Önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve 5 dakika soğutun. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeli muffinler yaparken, sebzeleri istediğiniz türde kullanabilirsiniz. Ispanak, brokoli veya kabak gibi sebzeleri de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Muffin kalıplarınızı yağlama işlemini iyi yaparsanız, muffinlerinizi kolaylıkla çıkarabilirsiniz. Ayrıca, muffinleri pişirdikten sonra biraz soğumasını bekleyerek daha iyi şekil almalarını sağlayabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz rendelenmiş peynir serpilerek servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze sıkılmış meyve suyu, yoğurt veya yeşil salata iyi gider.