Sebzeli humuslu mini dürümler, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Legume bazlı humus, taze sebzeler ve rengarenk malzemelerle zenginleştirilmiş bu tarif, hem göz alıcı hem de besleyici bir deneyim sunar. Öğün saatlerinizde hem enerji verecek hem de damak tadınıza hitap edecek bu mini dürümleri mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, humusun lezzetini en taze sebzelerle harmanlayarak hazırlanan mini dürümleri içermektedir. Pita ekmeği veya lavaş içinde narenciye ile lezzetlendirilmiş humus, renkli sebzelerle buluşarak harika bir atıştırmalık oluşturur. Hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır. Sağlıklı bir atıştırmalık için mükemmel bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı humus
• 4 adet mini pita ekmeği veya lavaş
• 1 adet havuç, jülyen doğranmış
• 1 adet salatalık, jülyen doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, jülyen doğranmış
• 1 avuç taze ıspanak yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Pita ekmeklerini veya lavaşı bir düz yüzeye yerleştirin.
• Her bir ekmeğin üzerine yeterli miktarda humus sürün.
• Havuç, salatalık, kırmızı biber ve ıspanak yapraklarını humusun üzerine yerleştirin.
• Dürümü dikkatlice sarın ve kesmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirin.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpin.
• Mini dürümleri ortadan ikiye keserek servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği önemlidir; bu nedenle mümkünse yerel marketlerden veya organik pazarından taze sebzeler satın almaya özen gösterin. Humusunuzu önceden hazırlayabilir ya da hazır alabilirsiniz. Dürümünüzü sararken sıkı olmasına dikkat edin, böylece malzemeler dağılmaz. Farklı soslar ekleyerek çeşitlemeler yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dürümler, yanında yoğurt veya tahin sosu ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, hafif bir salata ile de sunulabilir.