Kinoa salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor. Gluten içermeyen, zengin protein ve lif kaynağı olan kinoa, bu salatayı mükemmel bir atıştırmalık veya hafif bir öğün haline getiriyor. Rengarenk sebzeler ve taze otlarla zenginleştirilmiş bu salata, yalnızca damak tadınızı şımartmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınıza da katkıda bulunur.

Tarife Giriş

Kinoa salatası, kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir tarif. Kinoa, taze sebzeler, zeytinyağı ve limon suyu ile birleşerek ferahlatıcı bir tat oluşturuyor. Kinoa yıkandıktan sonra pişirilip soğutuluyor, ardından doğranmış sebzelerle karıştırılıp sosla tatlandırılıyor. Sonuç olarak, hem besleyici hem de lezzet dolu bir salata elde ediyorsunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Geleneksel Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık, doğranmış
• 1 adet domates, doğranmış
• 1/2 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/4 su bardağı maydanoz, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Kinoayı akan su altında iyice yıkayın.
• Bir tencereye 2 su bardağı suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
• Kinoayı tencereye ekleyin, kısık ateşte 15 dakika pişirin. Piştikten sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
• Bir karıştırma kabında doğranmış sebzeleri ve mısırı birleştirin.
• Soğuyan kinoayı da ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Salatayı servis yapmadan önce 10 dakika kadar dinlendirin.

Püf Noktaları

Kinoa salatasında kullanılan sebzeler tamamen isteğe bağlıdır. Mevsim sebzelerini kullanarak salatanızın lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı yerine avokado yağı kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra bir süre dinlendirirseniz, tatların birbiriyle daha iyi bütünleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, humus, ya da koyu yeşil yapraklı salatalarla harika bir uyum sağlar.