Közlenmiş Patlıcan Soslu Mini Tostlar, atıştırmalık kısmında lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Patlıcanın zengin aroması ve özel sosu ile hazırlanan bu mini tostlar, hem görsel hem de damak tadıyla beğenilerek tüketilecektir. Hem misafirleriniz hem de aile üyeleriniz için ideal bir atıştırmalık olan bu tarif, sağlıklı malzemeleriyle de dikkat çekiyor. Közlenmiş patlıcan, çeşitli baharatlar ve taze ekmekle hazırlanarak sunuluyor.

Tarife Giriş

Közlenmiş Patlıcan Soslu Mini Tostlar, lezzetli bir ara öğün için harika bir alternatiftir. Közlenen patlıcanlar, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile oldukça nefis bir sos haline getirilir. Bu sos, taze ekmek dilimleri üzerinde hazırlanır. Mini tostlar, hem dış görünüm açısından cazip hem de lezzet açısından hoş bir tat sunarak partiler ve davetler için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 4 dilim tam buğday ekmeği
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz

Yapılışı

• Patlıcanları közlemek için fırında veya mangalda iyice pişirin.
• Soğuduktan sonra patlıcanları ince ince doğrayın.
• Sarımsakları ezip, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın.
• Doğradığınız patlıcanları bu karışıma ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Taze ekmek dilimlerini tost makinesinde hafifçe kızartın.
• Kızarmış ekmeklerin üzerine patlıcan sosunu yayın.
• Dilerseniz üzerine taze nane veya maydanoz serpip servis yapın.

Püf Noktaları

Közlenmiş Patlıcan Sosunu daha zengin bir tat için yoğurt ile birleştirebilirsiniz. Ayrıca, eğer acı seviyorsanız, turşu biber ya da pul biber ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Sosun kıvamını ayarlamak için zeytinyağını artırarak daha pürüzsüz bir karışım elde edebilirsiniz. Ekmek dilimlerini tost makinesinde değil, bir tavada kızartarak da servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tostlar, yanında bir kadeh beyaz şarap veya soğuk meşrubat ile harika gider. Ayrıca, yeşil salata ile kombinleyerek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.