Kinoa cipsleri, sağlıklı atıştırmalık arayan İtalyan mutfağı severler için mükemmel bir seçenek. Düşük kalorili, besin açısından zengin ve gluten içermeyen bu atıştırmalık, antrenman sonrası sağlıklı bir atıştırmalık veya çay saatlerinde sunabileceğiniz hafif bir alternatif. Kinoa'nın besin değerleri ile dolu olması, lezzetli baharatlarla birleştiğinde ortaya hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık çıkıyor. Hayalinizdeki sağlıklı atıştırmalığı keşfetmek için bu tarife göz atın ve evde kolayca hazırlayın!

Tarife Giriş

Kinoa cipsleri, haşlanmış kinoa ile baharatların harmanlanarak fırında pişirilmesiyle elde edilen çıtır bir atıştırmalık. Taze kinoa kullanarak, her ısırıkta ağızda patlayan kusursuz bir lezzet deneyimi sunan bu cipsler, hem sağlıklı hem de besleyici. Tarife, kinoa, zeytinyağı ve çeşitli baharatları ekleyerek kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Üstelik, bu atıştırmalıklar gluten içermediği için hem gluten hassasiyeti olanlar için hem de sağlıklı beslenme tercih edenler için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Kinoayı iyice yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede 2 su bardağı su ile kinoayı kaynatın, ardından altını kısıp 15 dakika kadar pişirin.
• Pişen kinoayı ocaktan alıp 10 dakika kadar dinlendirin.
• Soğuyan kinoayı bir kaba alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve pul biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
• Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayarak kinoayı ince bir tabaka halinde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan cipsleri biraz dinlendirip ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kinoa cipslerini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kinoanın yeterince pişmesine ve suyun tamamen buharlaşmasına izin vermektir. Cipslerin çıtırlığını artırmak için havadar bir kütükte pişirin ve mümkünse ince bir tabaka halinde yayımlar. Dilediğiniz baharatlarla oynamaktan çekinmeyin; örneğin, cheddar peyniri tozu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Cipsleri servis yapmadan önce hafifçe soğutun, bu sayede daha da çıtır bir doku elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kinoa cipsleri, humus, avokado sosu veya yoğurt bazlı dip soslarla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanına bir bardak taze sıkılmış meyve suyu ile hafif bir atıştırmalık oluşturabilir.