Izgara somon börekleri, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Yüksek protein içeriğiyle zenginleştirilmiş bu börekler, özellikle diyet yapanlar ve sporcular için mükemmel bir tercihtir. Somonun eşsiz lezzeti ve besin değerleri, böreklerin içinde harika bir şekilde birleşerek hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınızı destekleyecektir.

Tarife Giriş

Izgara somon börekleri, pratik ve besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Hamur işinin içerisine taze otlar ve baharatlarla tatlandırılmış kızarmış somon eklenerek hazırlanır. Fırında veya tavada pişirilen bu börekler, çıtır çıtır dışı ve yumuşak içi ile hem görsel hem de lezzet yönünden tatmin edici bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 350 gram somon filetosu
• 1 paket yufka
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 dal taze soğan
• 2 dal maydanoz
• 1 yumurta (otaşlamak için)

Yapılışı

• Somon filetosunu ızgarada veya tavada, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile 10-15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan somonu ufak parçalara ayırın ve ince doğradığınız yeşil soğan ve maydanoz ile karıştırın.
• Yufkaları açarak her birine somon karışımını yerleştirin ve börek şeklinde sarın.
• Fırın tepsisini yağlayarak, börekleri dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Izgara somon böreklerini hazırlarken, somonu fazla pişirmemeye dikkat edin; bu, etin kurumasına neden olabilir. Yufkaların kenarlarını iyice kapatmayı unutmayın, aksi takdirde pişirme sırasında malzeme dışarı sızabilir. Ayrıca, iç harcınıza ek olarak kremalı sos eklemeyi düşünebilirsiniz, bu da lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara somon börekleri yanında taze bir salata veya yoğurtlu bir sos ile servis edilebilir. Ayrıca, tam tahıllı ekmekle birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilir.