Lezzetli Hardal Soslu Izgara Brokoli, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, bol vitamini ve lif içeriği ile damağınızı şenlendirecek. Brokoliyi en iyi şekilde değerlendiren bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek olarak sofralarınıza renk katacak. Hazırlaması kolay olan bu tarif, vegan ve vejetaryen dostu seçenek arayanların da ilgisini çekiyor. Kıtır kıtır brokoliler ve hardal sosunun buluşmasıyla hazırlayacağınız bu enfes yemek, sağlığınızı korurken damak tadınıza da hitap edecek.

Tarife Giriş

Hardal Soslu Izgara Brokoli tarifimiz, taze brokolilerin lezzetli bir şekilde ızgarada pişirilerek hardal sosu ile buluşturulmasıyla hazırlanır. İlk olarak, brokolileri güzelce buharda haşlayıp ardından ızgara yaparak kıtır kıtır bir doku kazandırıyoruz. Hardal sosu ise zeytinyağı, limon suyu ve hardal ile hazırlanarak brokolilere tat katıyor. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercih!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze brokoli
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokolileri küçük parçalara ayırın ve haşlamak için bir tencereye koyun. Su ekleyip, kaynamaya bırakın. 5 dakika haşladıktan sonra süzün.
• Izgarayı ısıtın ve brokolileri zeytinyağı ile yağlayarak ızgaraya yerleştirin.
• Her iki tarafını da 4-5 dakika kadar pişirin, ara sıra çevirin.
• Hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak sosu hazırlayın.
• Pişen brokolileri servis tabağına alın ve üzerine hardal sosunu dökün.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Brokolilerin kıtır kıtır kalmasını sağlamak için çok fazla haşlamaktan kaçının. Ayrıca, ızgaraya koymadan önce brokolileri zeytinyağı ile iyi bir şekilde yağlamayı unutmayın. Hardal sosunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir tat isterseniz hardal miktarını artırabilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze limon suyu sıkarak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında ızgara tavuk, somon veya kinoa salatası ile şahane bir uyum yakalar. Ayrıca, taze ekmek ile mükemmel bir kombinasyon olacaktır.