Haşlanmış yumurta ve ıspanak, besleyici özellikleriyle dolu sağlıklı bir öğün sunar. Yüksek protein içeriği sayesinde zindelik sağlayan bu tarif, düşük kalorisi ile de diyet dostudur. Hem lezzetli hem de pratik olan bu tarif, özellikle öğle yemeklerinde ideal bir seçenek sunar. Spor yapanlar için mükemmel bir enerji kaynağıdır.

Tarife Giriş

Bu tarifte, haşlanmış yumurta ve taze ıspanak bir araya gelerek harika bir salata oluşturuyor. Öncelikle yumurtaları haşlayın, ardından ıspanakları hafifçe haşlayarak yeşil rengini korumasını sağlayın. Ardından, malzemeleri bir araya getirip lezzetli bir sos ekleyerek servise hazır hale getirin. Hem doyurucu hem de besleyici bir öğün için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 200 gram taze ıspanak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber (isteğe göre)
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe göre)

Yapılışı

• Yumurtaları bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra 8-10 dakika kadar haşlayın. Ardından soğuk suya alın ve kabuklarını soyun.
• Ayrı bir tencerede, taze ıspanakları kısa bir süre (2-3 dakika) haşlayın ve süzün.
• Yumurtaları dilimleyin ve ıspanaklarla bir kasede birleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. İyice karıştırın.
• Servis tabağına alarak soğuk ya da ılık servis edin.

Püf Noktaları

Ispanakları haşlarken dikkatli olun, rengi solmasın. Yumurtaların tam kıvamında olması için haşlama süresini iyi ayarlayın. Dilerseniz, tarifin içine cherry domates veya beyaz peynir ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Daha fazla lezzet için üzerine ceviz ya da fındık serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam buğday ekmeği, kepekli krakerler veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar.