Hardal soslu haşlanmış yumurta, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınızı şenlendirecek pratik bir atıştırmalıktır. Yumurta, protein açısından zengin bir gıda olup, hardal sosu ile birleşince sıradışı bir tat deneyimi sunar. Kahvaltılarda veya hafif öğle yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Ayrıca, hazırlığı son derece kolay ve hızlıdır. İşte, bu nefis tarifin detayları.

Tarife Giriş

Hardal soslu haşlanmış yumurta, haşlanmış yumurtaların hardal sosu ile buluşmasıyla elde edilen, besleyici ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Yumurtalar kaynatıldıktan sonra, zeytinyağı, sirke ve hardal ile hazırlanan sos ile servis edilir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınızı süsleyecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke
• Tuz, karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Yumurtaları bir tencereye koyun ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte suyu kaynatın.
• Kaynadıktan sonra, yumurtaları 8-10 dakika kaynatmaya devam edin. Süre sonunda yumurtaları soğuk suya alın.
• Hardal, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi bir kasede iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
• Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.
• Hazırladığınız hardal sosunu yumurtaların üzerine gezdirin ve isteğe bağlı olarak maydanozla süsleyin.
• Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Yumurtaların ideal haşlama süresi 8-10 dakikadır; daha az haşlarsanız yumuşak, daha fazla haşlarsanız sert bir kıvam elde edersiniz. Hardal sosunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir tat isterseniz hardal miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, sosun içine birkaç damla limon suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hardal soslu haşlanmış yumurta, taze yeşillikler, domates dilimleri veya tam tahıllı ekmekle birlikte harika bir uyum sağlar. Yanında bir bardak taze sıkılmış meyve suyu ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.