Ev yapımı probiyotik yoğurt, sindirim sağlığınızı destekleyen ve bağışıklık sisteminizi güçlendiren doğal bir gıda kaynağıdır. Bu lezzetli tarif ile evde kendi yoğurdunuzu yaparak, hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenek elde edebilirsiniz. Özellikle probiyotiklerin faydalarıyla dolu olan bu yoğurt, zayıflamayı desteklemenin yanı sıra, arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşabileceğiniz güzel bir lezzet sunar. Hadi, yaratıcı bir şekilde evde yoğurt yapmaya başlayalım!

Tarife Giriş

Bu basit tarifte yalnızca birkaç malzeme kullanarak, evde sağlıklı probiyotik yoğurt yapabilirsiniz. Süt ve yoğurt mayası ile başlayan bu süreç, birkaç saatlik bekleme süresi ile zengin ve kremalı bir yoğurt elde etmenizi sağlar. İlerleyen aşamalarda, yoğurdunuzu çeşitli meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirerek tatlandırabilir, besleyici bir atıştırmalık yaratabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 8 saat
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 litre tam yağlı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt mayası (doğal yoğurt)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye dökün ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ılınması için bir süre bekleyin (yaklaşık 40-45 derece).
• Ilınan sütü bir kaseye alın ve içine yoğurt mayasını ekleyin. İyice karıştırın.
• Karışımı temiz bir tencereye veya yoğurt kabına dökün.
• Kapağını kapatın ve sıcak bir ortamda 6-8 saat bekletin.
• Bekleme süresi sonunda yoğurdunuzu buzdolabında saklayın.

Püf Noktaları

Yoğurt yaparken süt kalitesi çok önemlidir; taze ve organik süt kullanmaya özen gösterin. Mayalama işlemi için uygun sıcaklıkta kalmasını sağlamak amacıyla, yoğurdu sararak sıcak bir ortamda bekletmek faydalıdır. Ayrıca, yoğurdun lezzetini artırmak için doğal ve katkı maddesi içermeyen bir yoğurt mayası kullanmaya dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yoğurt, taze meyveler, granola veya kahvaltılık gevrekler ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Ayrıca, salatalara ve soslara eklenerek lezzet arttırıcı olarak kullanılabilir.