Elmalı ve cevizin buluştuğu bu sağlıklı salata tarifi, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekiyor. Özellikle serinletici bir yaz öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edilebilecek bu salata, besin ögeleri bakımından zengin ve sindirim sistemine dosttur. Elmanın tatlılığı ile cevizlerin çıtırlığı bir araya geldiğinde, sofralarınıza estetik bir görsellik de katmış olacaksınız.

Tarife Giriş

Elmalı ve cevizli salata, taze elmaların, çıtır cevizlerin ve yeşilliklerin mükemmel bir uyum içinde birleştiği hafif bir salatadır. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunar. Bu tarif, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecek nitelikte, pratik bir sunumla hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 2 adet taze elma
• 1 su bardağı ceviz içi
• 4 su bardağı marul (veya tercihe göre başka yeşillikler)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Elmaların kabuğunu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
• Ceviz içlerini hafifçe irice doğrayın veya bütün bırakın.
• Marulları yıkayıp, suyunu süzdükten sonra iri parçalar halinde doğrayın.
• Büyük bir salata kasesine elma dilimlerini, cevizleri ve marulları ekleyin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Salatanın üzerine sosu dökün ve dikkatlice karıştırın.
• Servis etmeden önce buzdolabında 5-10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Elmalı ve cevizli salatanızı hazırlarken, elmaların tazeliğine dikkat edin; kararmamaları için hemen hazırlamanız faydalı olacaktır. Ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz. Salatanıza eklemek için taze nane ya da maydanoz da kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Limon suyu ve zeytinyağı oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata yanında, ızgara tavuk, balık veya tahıl bazlı bir yemek ile harika gidebilir. Ayrıca kefir veya yoğurt ile tam bir öğün haline getirilebilir.