Yumurtalı ıspanaklı mini muffinler, hızlı ve besleyici bir atıştırmalık veya kahvaltılık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, yoğun besin değerleri ile dolu ıspanak ve protein kaynağı yumurta kullanarak hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Üstelik hazırlaması son derece kolay olan bu mini muffinler, çocuklar ve yetişkinler için harika bir seçenektir. Özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Bu besleyici muffinler, ıspanak ve yumurtanın mükemmel uyumu ile hazırlanmaktadır. Öncelikle, ıspanaklar haşlanıp ince doğranır ve çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Ardından, yumurtalar çırpılarak diğer malzemelerle karıştırılır. Karışım muffin kalıplarına dökülerek, fırında pişirilir. Sonuç olarak, doyurucu ve lezzetli muffinler elde edilmiştir. İsterseniz yanına yoğurtla servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı taze ıspanak, doğranmış
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 0.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı

• Ispanakları haşlayın ve süzüp ince doğrayın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Süt ve zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırın.
• Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak rendelenmiş peyniri ve doğranmış ıspanağı ilave edin.
• Karışımı muffin kalıplarına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Pişen muffinleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Muffinleri daha da lezzetli hale getirmek için içine çiğ cevizi veya severseniz dereotu gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz. Hamuru kalıplara dökmeden önce kalıpları yağlamaya dikkat edin, böylece muffinler çabuk çıkar. Ayrıca, fırını pişirmeden önce mutlaka ısıtmayı unutmayın, böylece daha iyi kabaracaklardır. Pişen muffinleri 5-10 dakika bekletmek, dinlendirirken daha iyi lezzet almasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinlerin yanına taze sıkılmış bir portakal suyu veya yoğurt harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, yanında birkaç dilim avokado ve cherry domatesle günün her öğününde sofranızı zenginleştirebilirsiniz.