Quinoa salatası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçimdir. Bol sebze, hafif sos ve besleyici quinoa ile hazırlanmış bu tarif, öğle ya da akşam yemeğinde hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Ayrıca vejetaryen ve glutensiz beslenenler için mükemmel bir seçenek sunar. Quinoa'nın zengin protein içeriği sayesinde, kendinizi enerjik hissedeceksiniz. Bu salata hem gözlere hem de damak zevkinize hitap edecek.

Tarife Giriş

Quinoa salatası, protein açısından zengin quinoa ile taze sebzelerin buluştuğu hafif ve sağlıklı bir yemektir. Öncelikle quinoa haşlanır, ardından doğranmış sebzeler ve sos eklenerek lezzetlendirilir. Kolay hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. İsterseniz yanına haşlanmış tavuk ya da nohut ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vejetaryen mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Quinoa'yı 1 su bardağı ile 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
• Bu arada, sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Dinlenen quinoa'yı bir kaseye alın, doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Quinoa salatanızın lezzetini artırmak için isterseniz farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Avokado, biber ya da taze soğan gibi malzemeler güzel bir dokunuş sağlar. Ayrıca, nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz. Quinoa'nın haşlama süresine dikkat edin; fazla pişirse kuruyabilir. Salatanızı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, lezzetlerin karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, haşlanmış nohut, yoğurt, zeytinyağlı ekmek.