Tam buğday unuyla hazırlanan, peynir ve zeytinle zenginleştirilmiş bu krakerler sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Lif bakımından zengin ve protein içeriği yüksek olan bu nefis tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir. İşte beslenme düzeninize kolayca dahil edebileceğiniz, pratik yapımıyla da öne çıkan bu tarifin ayrıntıları.

Tarife Giriş

Peynirli ve zeytinli tam buğday krakerler, sağlığınıza katkı sağlayacak malzemelerle hazırlanır. Öncelikle hamur, tam buğday unu, zeytin, peynir ve baharatların birleşimiyle yoğrulur. Daha sonra açılarak, kesilir ve fırında altın rengi alana kadar pişirilir. İşte atıştırmalık olarak mükemmel bir alternatif: hem doyurucu hem de lezzet dolu.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram tam buğday unu
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 50 ml su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta tam buğday ununu, tuzu, karabiberi ve kekikleri karıştırın.
• Ayrı bir kasede beyaz peyniri, doğranmış zeytini ve zeytinyağını birleştirip ezerek harmanlayın.
• Un karışımına peynir ve zeytin karışımını ekleyin, yavaş yavaş suyu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru unlu bir yüzeyde ince açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
• Krakerleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve fırında 12-15 dakika pişirin.
• Altın rengi aldıklarında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Krakerlerin daha hoş bir aroma alması için, hamura farklı baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, zeytin yerine farklı kuru yemişler de kullanarak alternatif tatlar yaratabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin; krakerler fazla pişerse sertleşebilir. Afiyet olsun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu krakerler çay, kahve veya yoğurt ile harika gider. Aynı zamanda meze olarak da sunulabilir veya çeşitli soslarla bir arada tüketilebilir.